Професионални умения. Имам опит с/със:
- Тестомелачка
- Месене на ръка
- Приготвяне на тесто
- Рецепта за тесто
- Рецепта за сос
- Машина за рязане на меса
- Машина за рязане на сирена
- Разстилане на блатове на ръка
- Разточване с точилка
- Разстилане в тава
- Лопата за пици
- Пещ на дърва
- Фурна на ток
- Пица на парче
- Пица в тава
- Миялна машина
Организационни умения. Имам опит с/със:
- Резервации
- Работа с клиенти
- Банкети и мероприятия
- Правене на калкулация
- Създаване на меню
- Изготвяне на пакети за кетъринг
- Поддържане на цялостната хигиена на пица станцията
- Вътрешен чек лист и стандарт за издаване на пица
- Изготвяне на рецепти
- Изготвяне на заявки
- Правене на работни графици
- Работа на смяна с повече от 2-ма сервитьори
- Работа със заготовчик
- Работа с шпикер
- Работа на all inclusive
- Обучение на новопостъпили служители
Технически умения. Имам опит с/със:
- Таблет
- Покет
- Смартфон
- Електронни марки към всяко звено
- ПОС терминал
- Приключване и отчитане на обекта, работа с документи (касова книга, дневници и др.)
- Програма, с която съм работил/а
Други
- Запознат/а съм със системата на работа относно отговорността за ревизия
- Запознат/а съм с изискванията на проверяващите институции (НАП, БАБХ, Инспекция по труда)
- Имам завършено образование/преминат курс в сферата на хотелиерство/ ресторантьорство /туризъм
- Имам шофьорска книжка
